Cukinia, jedno z moich ulubionych warzyw, uwielbiam w każdej postaci. Dziś polecam placki z cukinii.
Składniki :
- 3-4 średnie cukinie
- ząbek czosnku
- 150 g sera tarkowanego
- sól, pieprz, magii
- 2 łyżki mąki
- jajko
- bułka tarta do panierki
- olej do smażenia
Przyrządzenie :
Cukinie umyć, nie obierać. Odciąć końcówki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posolić i odstawić na 10 minut. Po tym czasie odcisnąć z nadmiaru wody (ja robię to na durszlaku). Odciśniętą cukinie przełożyć do miski, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, jajko, ser, mąkę, przyprawić i wymieszać. Ręką uformować kotleciki, panierować w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Podawać z sałatą lub ulubioną surówką.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz