Drożdżówka nocna.

Gdy natknęłam się na ten przepis wydawał mi się co najmniej dziwny, po przeczytaniu go do końca wiedziałam już, że muszę go wypróbować, nawet z samej ciekawości. Drożdżówka nocna dlatego,że wszystkie składniki oprócz mąki umieszcza się w jednej misce i pozostawia na całą noc. Ciasto bardzo proste, mało pracochłonne i bardzo smaczne. Pulchniutkie, mięciutki, delikatne chyba najbardziej delikatna drożdżówka  z tych co  już do tej pory piekłam. Przepis pochodzi z tej  strony. Polecam.

Składniki na 1 dzień :

- 1/2 szklanki oleju

 - 1 szklanka mleka

 - 1 szklanka cukru

 - 3 cale jajka

- szczypta soli

- 50 g drożdży świeżych

Składniki na 2 dzień :

- 1/2 kg mąki

Przyrządzenie :

Wszystkie składniki na dzień pierwszy umieścić w misce i pozostawić na noc w temperaturze pokojowej (nie mieszać ani nie ugniatać!!). 

Na drugi dzień wsypać przesianą mąkę, wyrobić drewniana łyżką i przelać do wysmarowanej masłem i posypana mąką formy, u mnie keksówka. Przykryć ściereczką i odstawić do podrośnięcia na około 1/2 godziny. Podrośnięte wstawić do zimnego piekarnika i piec w 170ºC przez około 1 godziny.

Smacznego:)

Pomidorki koktajlowe w zalewie octowej.

U mnie ciąg dalszy przetworów, tym razem pomidorki koktajlowe w zalewie octowej. Takie pomidory robiła moja mama z tym, że ze zwykłych pomidorów i w litrowych słoikach, rozchodziły się zaraz po otwarciu słoika. U mnie trochę mniejsze i w mniejszych słoiczkach, zobaczymy czy przypomną mi te mamy:)

 

Składniki na 2 słoiczki :

- 1/2 kg pomidorów koktajlowych

- 2-3 ząbki czosnku

Składniki na zalewę :

- 2 szklanki wody

- 1/2 szklanki octu 

- 1/2 szklanki cukru

- 1 łyżka soli

 - 6 ziarenek ziela angielskiego

- 6 liści laurowych

- 6 ziaren pieprzu czarnego 

- 1 łyżeczka gorczycy

Przyrządzenie :

Pomidorki umyć, osuszyć. Czosnek obrać, pokroić w słupki, wyłożyć na dnie wyparzonych słoików. Do słoików włożyć ściśle pomidorki. 

Składniki na zalewę zagotować, ostudzić. Ostudzoną zalewą zalać przygotowane słoiczki, do pełna, zamknąć dobrze słoiki. Wstawić do garnka wyłożonego ściereczką, zalać wodą do 2/3 wysokości słoików i pasteryzujemy  15 minut od momentu zagotowania się wody. Wyjąć, odwrócić do góry dnem, przykryć ściereczką i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.

Polecam:)

Sałatka z tuńczykiem.

Sałatka ta kiedyś często gościła na moim stole, na różnych okolicznościach jak i na co dzień. Dziś przeze mnie zapomniana, zupełnie nie wiem dlaczego:). Sałatkę robi się szybko i również szybko znika. Polecam.

Składniki :

- woreczek ryżu

- puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym

- 5 jajek

- 4-5 ogórków konserwowych

- 1 duża cebula

- mały słoiczek majonezu

- sól, pieprz

Przyrządzenie :

Ryż ugotować do miękkości. Ogórki pokroić w drobną kosteczkę. Cebule obrać, posiekać w kosteczkę. Jajka ugotować, obrać, również drobno pokroić. Tuńczyk odsączyć. Wszystkie składniki umieścić w misce, przyprawić solą, pieprzem, dodać majonez. Wszystko dobrze wymieszać, schłodzić.

Smacznego:)

Babeczki drożdżowe.

Ulubione ciasto drożdżowe i tym razem babeczki w środku z domowym dżemem truskawkowym, przepyszne. 

Polecam.

 

Składniki :

- 500g mąki
- 100g cukru

- 1 szklanka ciepłego mleka

- 7 g drożdży suchych

- 2 jaja

- 80g masła

- szczypta soli

Dodatkowo :

- ulubiony dżem do wypełnienia babeczek

- jajko do posmarowania

- cukier puder do posypania babeczek lub lukier

Przyrządzenie :

Do miski przesiać mąkę, dodać cukier, drożdże, jajka, rozpuszczone, ostudzone masło, sól, ciepłe mleko. Wyrabiać ciasto rękoma około 10 minut. Włożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 30-40 minut. Po tym czasie wyłożyć do wyłożonych papilotami muffinek do połowy. Ponakładać do każdej po łyżce dżemu przykryć każdą ciastem. Babeczki przykryć ściereczką i pozostawić na około 10 minut. Po tym czasie posmarować babeczki roztrzepanym jajkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 180ºC i piec przez 15-20 minut.

Po upieczeniu ostudzić, polać lukrem bądź posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

Dżem śliwkowy.

Dżem ze śliwek pasuje do wszystkiego, na kanapki, do naleśników, do ciast. Mój wyszedł odpowiednio słodki, że dzieciom bardzo smakował, ale i odpowiednio kwaskowaty, żeby przełamać słodkość ciast.

Składniki :

- 2 kg śliwek węgierek

- 100-200 g cukru (w zależności od kwasowości śliwek)

- sok z połowy cytryny

- kilka goździków 2-3 szt lub 1/2 łyżeczki mielonych

Przyrządzenie :

Śliwki umyć, wydrylować i po przekrajać na pół lub na ćwiartki. Przełożyć do dużego garnka lub na dużą patelnie, podlać odrobiną wody i zagotować. Zmniejszyć palnik do minimum, dodać cukier i goździki smażyć do uzyskania konsystencji dżemu około 2 godziny, od czasu do czas mieszając. Gdy konsystencja jest już odpowiednia przełożyć gorący dżem do wyparzonych słoików, dokładnie dokręcić, odwrócić do góry dnem, przykryć szmatką i pozostawić do wystygnięcia.

Udanych przetworów:)

Buraczki w słoikach do zupy lub surówki.

Buraczki przyrządzone w ten sposób świetnie nadają się do zupy czy do surówki. Pasteryzowane w słoikach postoją nam do zimy.

Składniki na 5 mniejszych słoików :

- 2 kg buraków 

- ocet

- cukier

- sól

- olej

Przyrządzenie :

Buraczki umyć włożyć do garnka, zalać wodą tak, żeby je przykryć i ugotować do miękkości. Ugotowane, ostudzone buraczki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przyprawić solą, cukrem i octem wedle uznania, wymieszać. Tak przyrządzone przełożyć do czystych słoików, na koniec do każdego słoika dodać po łyżeczce oleju. Słoiki zamknąć, wstawić do dużego garnka wyłożonego ściereczką i pasteryzować około 15 minut.

Ciasto czekoladowe

Dość długo mnie nie było, a to z różnych przyczyn, w szczególności nie ode mnie zależnych. Ale już jestem i w miarę możliwości będę już częściej. Widzę, że sporo osób tu jeszcze zagląda i czeka na nowe wpisy, dla tych osób i nie tylko już dziś przepis na ciasto mocno czekoladowe z pysznym kremem czekoladowym. Przepis wzięłam z tej strony.

Składniki na ciasto :

- 200 g mąki pszennej 

- 2 łyżki dżemu (niekoniecznie)

- 180 g cukru

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- pół łyżeczki sody

- 175 g masła, w temperaturze pokojowej

- 40 g kakao

- 2 duże jajka

- 1 saszetka cukru waniliowego 

- 140 gramów kwaśnej śmietany 18%

Składniki na krem :

- 200 g czekolady kuveture

- 200 ml śmietany kremówki 36 %

Dodatkowo :

- ulubiony dżem lub owoce (u mnie dżem)

Przyrządzenie ciasta :

Wszystkie składniki na ciasto przełożyć do dużej miski i zmiksować na gładką, jednolita masę. Gotowa masę przelać do natłuszczonej i posypanej mąką keksówki. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180ºC i piec przez 35-40 minut do suchego patyka. Upieczone ciasto wyłożyć do góry nogami na kratkę kuchenna, po 10 minutach zdjąć formę. 

Przyrządzenie kremu :

W rondelku rozpuścić czekoladę razem ze śmietaną, ostudzić. Ostudzoną wymieszać trzepaczka, żeby ja spienić, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 1 godzinę. Po godzinie ubić masę na bitą śmietanę. 

Ostudzone ciasto przekroić wzdłuż. Spód ciasta posmarować częścią masy, na masę ułożyć dżem lub owoce i przykryć je częścią masy. Przyłożyć drugą częścią ciasta. Całość wysmarować pozostałą masą, wyrównać ozdobić wedle uznania.

Udanych wypieków :)

Ślimaki drożdżowe z twarogiem i lukrem.

Pyszne drożdżówki, dzieciaczki je uwielbiają. Ciasto super się wyrabia, w smaku wyśmienite. Polecam.

Składniki na ciasto :

- 500 g maki 

- 50 g cukru

- 150 ml mleka

- 7 g suchych drożdży lub 15 g świeżych (ja użyłam suchych)

- 1/2 łyżeczki soli

- 75 g masła

- 2 jajka

Składniki na masę :

- 500 g serka quark lub trzykrotnie mielonego

- 1 jajko

- 200 g cukru pudru

- 1 łyżeczka cukru waniliowego

- 4 łyżki miękkiego masła

Składniki na lukier :

- 150 g cukru pudru

- sok z cytryny

- 1 łyżeczka gorącej wody

Dodatkowo :

- 1 jajko do posmarowania

Przyrządzenie ciasta :

W misce wymieszać mąkę, cukier, sól i suche drożdże (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Masło rozpuścić, wymieszać z mlekiem i razem z jajkami, dodać do mąki. Wyrobić ciasto na miękkie i elastyczne. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (ok 1,5 godzin)

Między czasie przygotować masę :

Masło utrzeć, dalej ucierajac dodawać cukier puder, cukier waniliowy, jajko, a na koniec serek. Wszystko dokładnie połączyć, żeby powstała jednolita masa.

Gdy ciasto wyrośnie, krótko je wyrobić, rozwałkować na prostokąt o wymiarach 60 x 30 cm, delikatnie podsypując mąką. Na rozwałkowane ciasto wyłożyć masę serową. Ciasto zwinąć wzdłuż dłuższego boku, uważajac, aby nam nie wyleciało za dużo masy, następnie pokroić na 12-14 części. Powstałe ślimaki ułożyć na płaskiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zachowujac odstępy. Przykryć ściereczką i odstawić do napuszenia (ok 30-40 min).

Przed wstawieniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 - 25 minut. 

Przyrządzenie lukru :

Do miseczki wsypać cukier puder, dolać wodę i sok, wymieszać. W razie potrzeby można dodać więcej cukru, gdy jest za rzadki lub podlać woda, gdy za gęsty.

Gotowym lukrem polać bułeczki.

Smacznego :)

Tort pavlova na jubileusz bloga.

Dziś mam mały jubileusz, a dokładnie mój blog. To właśnie dziś mija pół roku od jego założenia. Zakładając bloga nawet nie pomyślałam, że on tyle przetrwa. Przez ten czas trochę się zmieniło na tym blogu, jak i w moim życiu. Bloga staram się ulepszać, poprawiać, dopieszczać , z różnym skutkiem, ale uczę się, a w życiu odkryłam swoja pasję , którą jest pieczenie ciast. To dzięki założeniu tego bloga zaczęłam więcej piec, poznawać tajniki pieczenia poszczególnych ciast, ich dekorowania, co stało się moja wielka pasja. Wiem, że jeszcze muszę się dużo uczyć, ale to jest dobry powód, żeby dalej ciągnąć tego bloga. Oczywiście mój sukces nie był by tak miły gdyby nie Wy Czytelnicy. To dzięki Wam chce się to wszystko robić, to jest taki dodatkowy motor to tego by w tym trwać. Dziękuję tym co tu zaglądają i tym co tu chociaż raz weszli. Dziękuję za dobre i złe (choć tych było mało) komentarze. Dziękuję, że mam dla kogo to prowadzić.

Pisząc pierwszy post zaczęłam od tortu pavlova, dziś na uczczenie pół roku również tort palova z mojej ulubionej bezy.

Pozdrawiam wszystkich odwiedzających i jeszcze raz dziękuję :)

Statystyki :

- ogólna liczba wyświetleń - 34 877

- liczba wyświetleń w miesiącach ponad - 6 000

- liczba wyświetleń w dniach około - 200

- liczba postów - 89

- liczba komentarzy - 123

Składniki na bezę :

- 6 białek 

- 350 g drobnego cukru do wypieków

- łyżeczka soku z cytryny lub octu winnego

- łyżeczkę mąki ziemniaczanej

- szczypta soli

Składniki na masę :

- 250 g serka mascarpone

- 200  ml śmietany kremówki

- ewentualnie paczkę cukru waniliowego

Dodatkowo :

- ulubione owoce świeże lub mrożone najlepiej sezonowe

Przygotowanie bezy :

Płaską blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i obrysować dwa koła małym talerzykiem. 

Piekarnik nagrzać do temperatury 180°C.

W misce ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę .Do masy dodawać stopniowo cukier cały czas mieszając.Gdy powstanie sztywna, błyszcząca masa dodać sok z cytryny lub ocet winny oraz mąkę ziemniaczaną.

Masę bezową wyłożyć na obrysowane koła, wyrównać boki ku górze.

Wstawić do nagrzanego piekarnika (ja wkładam na najniższym poziomie) Po 5 minutach zmniejszyć temperaturę do 90°C i piec przez około 90 minut.

Beza powinna się lekko zrumienić oraz może popękać. Beza powinna być sucha na zewnątrz a w środku miękka, ciągnąca się (ja osobiście taką uwielbiam).

Po upieczeniu uchylić drzwiczki i pozostawić do wystygnięcia na kilka godzin lub całą noc.

Przygotowanie masy :

W misce zmiksować serek mascarpone dodać śmietanę i ewentualnie cukier waniliowy, zmiksować na gładka masę.

Na jedna bezę wyłożyć połowę masy, przykryć druga beza, na nią wyłożyć pozostałą masę i udekorować owocami.

Smacznego :)

Cukinia zapiekana z mięsnym farszem.

Cukinie uwielbiam na każdy sposób. Czy to faszerowana, czy zapiekana tylko z żółtym serem, z grila czy też marynowana w słoikach. Na szczęście moje dzieciaczki też ją polubili więć często u nas gości. Dziś propozycja na cukinie faszerowaną.

Składniki :

- 2-3 cukinie

- 500 g mięsa mielonego

- 1 cebula

- 3-4 ząbki czosnku

- 50 g sera żółtego starkowanego

- sól, pieprz, magi

- kulka mozzarelli

- olej do smażenia

Dodatkowo :

- kilka pomidorków koktajlowych

- świeża bazylia

- sól, pieprz

- oliwa z oliwek

- pół łyżeczki soku z cytryny

- pół łyżeczki cukru

Przyrządzenie :

Cukinie umyć, osuszyć, przekroić wzdłuż i wydrążyć środek (pozostawić go do farszu). Na patelni rozgrzać olej wrzucić mięso, pokrojoną w kostkę cebulkę i posiekany czosnek, przyprawić i smażyć. Pod koniec smażenia dodać wydrążoną, pokrojoną drobno cukinie oraz żółty ser, wymieszać i ostudzić. 

W między czasie przygotować pomidorki :

Pomidory opłukać, osuszyć, przekroić na pół. W miseczce wymieszać z solą, pieprzem, oliwą, sokiem z cytryny, cukrem i pokrojoną bazylią.

Cukinie ulożyć na płaskiej blaszce, skropić magi, do środka ponakładać farsz, na farsz ulożyć pokrojoną mozzarelle. Obok cukinii poukładać pomidorki i wszystko zapiec w piekarniku w temperaturze 180 C przez ok. 30-40 minut.

Smacznego :)

Tarta biszkoptowa z mascarpone, czerwonymi porzeczkami i bezą.

Tarta z biszkoptu, masa z serka mascarpone i kremówki, soczyste porzeczki, posypane pokruszoną bezą. Nieziemska słodycz przełamana kwasowością porzeczek i ta beza czego chcieć więcej...
Polecam.

 

Składniki na ciasto :

- 3 jajka

- 140 g cukru

- 100 g mąki

- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

- szczypta soli

Składniki na masę :

- 250 g serka mascarpone

- 400 g śmietany kremówki

- 2 opakowania śmietany w proszku

Składniki na bezę :

- 2 białka
- 150 g cukru
- 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki sok z cytryny lub octu
- szczypta soli

Dodatkowo :

- 300 g czerwonej porzeczki

Przyrządzenie ciasta :

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z połową cukru i szczyptą soli. 
W osobnym naczyniu żółtka ubić z resztą cukru na puszystą masę, a następnie dodać proszek do pieczenia. Połączyć obie masy delikatnie mieszając łyżką (nie mikserem). Do całości przesiać mąkę i ponownie za pomocą łyżki utrzeć całość na jednolitą masę. Ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą formy na tartę, wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 180°C i piec przez około 25 minut do suchego patyczka.

Przyrządzenie masy :

Śmietanę ubić, pod koniec ubijania dodać śmietany w proszku, wymieszać. Dodać serek mascarpone, wszystko wymieszać delikatnie mikserem, schłodzić.

Przyrządzenie bezy :

W misce ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę . Do masy dodawać stopniowo cukier cały czas mieszając. Gdy powstanie sztywna, błyszcząca masa dodać sok z cytryny lub ocet winny oraz mąkę ziemniaczaną. Masę bezową wyłożyć równomiernie na płaską blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 C (ja wkładam na najniższym poziomie) Po 5 minutach zmniejszyć temperaturę do 140 C i piec przez ok godzinę. Po upieczeniu uchylić drzwiczki i pozostawić do wystygnięcia 

Na upieczone i ostudzone ciasto wyłożyć schłodzoną masę. Na masę ponakładać obrane, umyte i osuszone porzeczki, na nie pokruszyć ostudzoną bezę. 

Smacznego :)

Naleśniki z mięsnym farszem.

Bardzo smaczne, sycące naleśniki z mięsnym farszem. Podane z ulubionym sosem i sałatką idealnie pasują na danie obiadowe.

Składniki na ciasto :

- ok 1l wody najlepiej gazowanej

- 0,5 kg mąki

- 1 jajko

- 3-4 łyżki oleju

- sól

Składniki na farsz :

- 1/2 piersi z kurczaka

- 0,5 kg pieczarek

- 2 cebule

- sól, pieprz, papryka czerwona w proszku

Składniki na panierkę :

- mąka

- 2 jajka

Dodatkowo :

- olej do smażenia

Przyrządzenie naleśników :

Jajko zmiksować mikserem, dodać wodę, mąkę, olej i sól do smaku, zmiksować na gładką, jednolitą masę (rzadszą niż jak robimy naleśniki na słodko). Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni. 

Przyrządzenie farszu :

Pierś umyć, osuszyć i pokroić w drobną kosteczkę. Podsmażać na patelni. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i dodać do piersi. Pieczarki dobrze umyć, pokroić drobno i dodać do mięsa z cebulą. Przyprawić solą, pieprzem i papryką, smażyć do momentu odparowania wody z pieczarek.

Na środek usmażonych naleśników nałożyć farsz, zwinąć w kopertę, obtaczać w mące, następnie w jajku i smażyć na patelni na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Podawać z ulubionym sosem lub sałatką.

Smacznego :)

Domowe lody truskawkowe.

Ostatnio znowu mnie nie było, tym razem z przyczyn technicznych. Widzę, że jeszcze tu zaglądacie i pomimo problemów postaram się coś nowego umieszczać. Dziś domowe lody jeszcze z truskawek, korzystam póki są.

Składniki :

- 300 g truskawek

- 2 łyżki soku z cytryny

- ok 100 g cukru lub mniej jak ktoś woli mniej słodsze

- 200 ml śmietany kremówki

Przyrządzenie :

Truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki. Blenderem dokładnie zmiksować. Do zmiksowanych truskawek dodać sok z cytryny i cukier, miksować tak długo, aż cukier się rozpuści. Dodać śmietanę, wymieszać. Przełożyć do stalowej miski i umieścić w zamrażarce, od czasu do czasu mieszając mikserem, żeby uniknąć kryształków, do momentu powstania lodów.

Smacznego.

Buchty - bułeczki drożdżowe.

Tak moje dzieci pokochały ciasto drożdżowe, że często je robię wyprobywując różne przepisy. Tym razem przepis wzięłam z tej strony. Same ciasto jest idealne, łatwe do zrobienia i super się wyrabia. Jeżeli chodzi o smak, bardziej smakowały mi zwykłe drożdżówki, dzieci zajadały ze smakiem.

Składniki :

- 35 g świeżych drożdży   

- 1/2 kg mąki

- 50  cukru 

- płaska łyżeczka soli

- 2 jajka

- 1 szklanka letniego mleka

- 60 g roztopionego, ostudzonego masła

- ulubiony dżem lub konfitura na nadzienie

- żółtko do posmarowania

Przyrządzenie :

Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru. Dodać 1 łyżkę letniego mleka i mieszać z taką ilością mąki, żeby uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Przykryć ściereczką i odstawić rozczyn w ciepłe miejsce na około kwadrans. 

Mąkę przesiać, dodać cukier, sól, jajka, letnie mleko, roztopione masło i rozczyn. Wyrobić ciasto na gładką, jednolitą, elastyczną konsystęcje (mi to zajmuje około 10 minut). Uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1-1,5 godz. do podwojenia objętości. 

Między czasie formę do pieczenia (u mnie duża, okrągła) wysmarować tłuszczem.

Gotowe ciasto przebić pięścią i podzielić na 12-16 równych części. Uformować kulki, rozpłaszczyć na placki, na środku ułożyć nadzienie, dokładnie zlepić i uformować kulki (tak jak robi się pączki) i poukładać je obok siebie w formie, złaczniem do dołu. Przykryć ściereczka i odstawić do napuszenia na około 20-30 minut.

Po napuszeniu nasmarować bułeczki roztrzepanym żółtkiem z odrobiną mleka.

Wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 180°C i piec przez około 30 minut.

Po upieczeniu wyjać z piekarnika, ostudzić, łamać się i zajadać. 

Idealne z zimnym mlekiem.

Smacznego :)

Babeczki z truskawkami i kruszonką.

Ciag dalszy truskawek. Trzeba z nich jeszcze korzystać póki są, żeby później nie żałować "ale by się zjadło". Oto kolejna propozycja na wykorzystanie truskawek. Babeczki wyszły przepyszne, delikatne, mięciutkie i ten aromat podczas pieczenia, pycha.

Polecam, babeczki robi się łatwo i szybko.

Składniki na babeczki :

- 2 szklanki mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 jajka

- 1/2 szklanki cukru

- 1/2 szklanki oleju

- 1/2 szklanki śmietany 12 %

- 200 g truskawek

Składniki na kruszonkę :

- 20 g masła

- 4 łyżki maki

- 3 łyżki cukru

Przyrządzenie :

Truskawki oszpatułkować, umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałeczki. W jednej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. W drugiej misce zmiksować krótko jajka, dodać stopniowo cukier, olej i śmietanę, krótko zmiksować. Do miski z mąką dodać pokrojone truskawki, delikatnie wymieszać i dodać do masy jajecznej, połączyć. Formę do babeczek wyłożyć papilotami, przełożyć do nich ciasto. 

Ze składników na kruszonkę palcami wyrobić kruszonkę i posypać nią babeczki.

Wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 175°C i piec przez 35-45 minut. Ostudzić na  kratce.   

Smaczneo :)