Naleśniki z mięsnym farszem.

Bardzo smaczne, sycące naleśniki z mięsnym farszem. Podane z ulubionym sosem i sałatką idealnie pasują na danie obiadowe.

Składniki na ciasto :

- ok 1l wody najlepiej gazowanej

- 0,5 kg mąki

- 1 jajko

- 3-4 łyżki oleju

- sól

Składniki na farsz :

- 1/2 piersi z kurczaka

- 0,5 kg pieczarek

- 2 cebule

- sól, pieprz, papryka czerwona w proszku

Składniki na panierkę :

- mąka

- 2 jajka

Dodatkowo :

- olej do smażenia

Przyrządzenie naleśników :

Jajko zmiksować mikserem, dodać wodę, mąkę, olej i sól do smaku, zmiksować na gładką, jednolitą masę (rzadszą niż jak robimy naleśniki na słodko). Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni. 

Przyrządzenie farszu :

Pierś umyć, osuszyć i pokroić w drobną kosteczkę. Podsmażać na patelni. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i dodać do piersi. Pieczarki dobrze umyć, pokroić drobno i dodać do mięsa z cebulą. Przyprawić solą, pieprzem i papryką, smażyć do momentu odparowania wody z pieczarek.

Na środek usmażonych naleśników nałożyć farsz, zwinąć w kopertę, obtaczać w mące, następnie w jajku i smażyć na patelni na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Podawać z ulubionym sosem lub sałatką.

Smacznego :)